Rainbow Kitchen
Gesund ist, wer bunt isst!
Autor*in: Sandjon, Chantal-Fleur
Reihe: GU Kochen & Verwöhnen Diät und Gesundheit
Jahr: 2017
Sprache: Deutsch
Umfang: 144 S.
Voraussichtlich verfügbar ab: 18.10.2024
1.0
- Inhalt:
- Gesund kochen: Colour your Kitchen, colour your Life! Je farbenfroher es in Ihrer Küche zugeht, desto fitter und frischer gehen Sie durchs Leben. Mit den bunten Rezepten aus dem GU-Kochbuch "Rainbow Kitchen" klappt gesundes Essen mit Genuss. Ihr kunterbuntes Gesund-Kochen-Buch auf einen Blick Das erwartet Sie in "Rainbow Kitchen": Wissenswertes: Spannende Nährstoff-Facts, die besten Superfoods der Regenbogen-Küche und Praxis-Tipps - Rainbow-Drinks: Cremiger Erdbeertraum, Honey & Vanilla, Herbstrot-Saft, Sunshine-Slim und mehr - Rainbow-Snacks: Erbsen-Minz-Dip, Erdnuss-Orangen-Dip, Buntes-Sushi mit Blumenkohlreis, Rote-Bete-Cashew-Aufstrich und mehr - Rainbow-Salads: Spargel-Kartoffel-Salat, Nussiger Granatapfelsalat, Tomaten-Melonen-Salat, Grünkohl-Cashew-Salat und mehr - Rainbow-Bowls & More: Wildreis-Bowl mit Orangensauce, Backtomaten mit Polenta, Soba-Bowl mit Aprikosensauce, Gorgeous Green Soup und mehr - Rainbow-Desserts: Chia Tropicana, Erdbeer-Rhabarber-Crumble, Blutorangen-Eis am Stiel, Pfannenpfirsich mit Joghurt und mehrGesund kochen, bewusst essen: Nährstoffe für mehr Power Die Fitmacher aus Gemüse und Obst tragen komplizierte Namen wie Carotinoide oder Anthocyane. Ihre Aufgabe ist aber ganz leicht zu verstehen: Sie geben Früchten ihre Farbe. Und das ist noch nicht alles: Sie und viele andere Phytonährstoffe bewirken nach dem Verzehr in unserem Körper wahre Wunder. So beugt etwa der rote Farbstoff Lycopin in Tomaten und Beeren Krebs vor und schützt unser Herz. Anthocyane verleihen Rotkohl und Blaubeeren ihre Farbe und bewahren unsere Zellen vor Schäden. Betacarotin lässt Karotten und Mais strahlen und stärkt Augen, Immunsystem und Knochen. Mehr über die Bedeutung von sekundären Pflanzenstoffen lesen Sie in "Rainbow Kitchen"
- Chantal Sandjon ist Ernährungswissenschaftlerin und Rohkost-Enthusiastin. Ihre Begeisterung für die bunte Power der pflanzlichen Vitalstoffe teilt sie in Seminaren und Retreats. Sie ist Mutter einer kleinen Tochter, die Avocados und grüne Smoothies liebt.
Titelinformationen
Titel: Rainbow Kitchen
Reihe: GU Kochen & Verwöhnen Diät und Gesundheit
Autor*in: Sandjon, Chantal-Fleur
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN: 9783833859724
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 15 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage
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