Das Brotbackbuch Nr. 1
Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot
Person: Geißler, Lutz
Year: 2015
Language: German
Scope: 272 p.
Expected to be available from: Apr 3, 2025
4.1
- Contents:
- Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger Lutz Geißler verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst und wie auch Sie am besten Ihr Brot selber backen. Ob uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knuspriges Baguette oder Laugenbrezel: Backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen einfach selbst. In diesem Buch finden Sie über 40 alltagstaugliche Rezepte sowie umfangreiche Tipps und Hintergrundinfos vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich, praxisorientiert und leicht nachzubacken. Mehr erfahren Sie unter http://www.brotbackbuch.de.
Lutz Geißler ist Geologe und der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt Bücher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite.
Title Information
Title: Das Brotbackbuch Nr. 1
Person: Geißler, Lutz
Publisher : Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783800104420
Category: Non-Fiction & Guidebooks, Hobby & Lifestyle, Cooking & Baking
File size: 10 MB
Format: PDF
Loan period: 21 days
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