Köche, hört die Signale!
Ein kulinarisches Manifest
Autor*in: Höner, David
Jahr: 2021
Sprache: Deutsch
Dauer: 282 min
Verfügbar
- Inhalt:
- David Höner blickt zornig auf die Früchte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ein Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte, die auf die Qualität der Lebensmittel und die Gesundheit ihrer Gäste spuckt, gegen die miserable Berufsausbildung von Köchen, gegen krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie - und für die Wiederentdeckung der Kochkunst und Tischkultur. David Höner setzt ein Zeichen und ruft allen Köchinnen und Köchen zu: Hört die Signale! Mit ihm melden sich die Meisterinnen und Meister ihres Fachs zu Wort: Romana Echensperger, Maria Groß, Franz Keller, Sandra Knecht, Robert Mangold, Birgit Reitbauer, Eckart Witzigmann und Doris Dörrie
Titelinformationen
Titel: Köche, hört die Signale!
Autor*in: Höner, David
Sprecher: Diez, Simon
Verlag: ABOD Verlag GmbH
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 208 MB
Format: eAudio Stream
Max. Ausleihdauer: 14 Tage