Management in der Hotellerie und Gastronomie
betriebswirtschaftliche Grundlagen
Jahr: 2008
Sprache: Deutsch
Umfang: 507 S.
Verfügbar
5.0
- Inhalt:
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- Prof. Karl Heinz Hänssler, geboren 1949, Abitur 1967, Kaufm. Lehre, gastgewerbliche Praxis, Studium Betriebswirtschaftslehre und Wirtschaftspädagogik an den Universitäten Mannheim und Konstanz, Kaufmännisches Schulwesen, seit 1983 Dozent und Leiter des Studiengangs Tourismusbetriebswirtschaft II / Hotelmanagement, seit 2006 Direktor der Berufsakademie Ravensburg.
Titelinformationen
Titel: Management in der Hotellerie und Gastronomie
Herausgeber: Hänssler, Karl Heinz
Verlag: Oldenbourg Wissenschaftsverlag GmbH
ISBN: 9783486584202
Schlagwort: Hotel, Management, Gaststätte
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Wirtschaft & Unternehmen, Sonstiges
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage
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